Вьетнамская кухня

Собираясь в такое путешествие, хочется запаковать вместе с вещами и весь свой груз забот и отправиться туда, где постоянный праздник, туда, где верят в сказку и создают ее своими руками, туда, где за тебя все решено и не нужно заботиться о «хлебе насущном». Отдать за такой отдых действительно хочется многое, ведь в жизни среднестатистического обитателя мегаполиса обязанности преобладают над правами, а желания тщательно загоняются в самые темные уголки сознания, откуда хода обратно им нет.

По сравнению с такой жизнью, путешествие в яркую восточную сказку способно подарить небывалые впечатления. И проведя новый год во Вьетнаме Вы ощутите эту перемену сполна. Казалось бы, страна несбывшихся надежд лидеров СССР, социалистическое государство, 80% которого занимают горы, что интересного там может быть? Но интересно там все: даже просто глядя на карту мира нельзя не заметить, что государство это похоже на гигантскую букву «S», расположившуюся между Китаем, Лаосом и Южно-Китайским морем. Это действительно уникальное государство.

Где еще в мире чуть меньше половины всех жителей страны имеют одну и ту же фамилию? А здесь такое возможно. Впрочем, здесь может быть все, что угодно, кроме криминала. Согласно международной статистике, Вьетнам – одно из самых безопасных государств в мире. Единственное, чего стоит опасаться, отправляясь на отдых во Вьетнаме в сентябре, так это того, что на рынке к вам привяжутся слишком назойливые торговцы и в результате тщательно накопленные сбережения будут потрачены не совсем так, как вы хотели.

Местная Вьетнамская кухня

Вьетнамская кухня Еда Вьетнамская кухня

Но уличная торговля – далеко не единственное и не самое забавное зрелище в этой высокогорной стране. Очень оригинальна и поражает набором вкусовых ощущений местная кухня. Попробовать которую стоит уже потому, что только в ней уникальным образом сочетаются одновременно индийский, китайские и непосредственно вьетнамские традиции. Обилие «остроты» по началу может вас удивить. Но не забывайте, согласно древней легенде, каждый вьетнамец – потомок дракона и феи-птицы. Наверное, результатом этой «смеси» и стало обилие в традиционных блюдах остроты и зерновых.

Вьетнамская кухня Еда Вьетнамская кухня

Естественно, самое важное зерно во Вьетнаме это рис. Именно его подают как в виде гарнира, так и в виде лапши, или как специальную рисовую бумагу. В такую бумагу заворачивают всевозможные «миксы» овощей и специй и подают с соусом для макания. Помимо риса, в большем почете здесь пшеница и пшеничная лапша. Можно совершенно не волноваться, если вы отправились во Вьетнам с ребенком, и боитесь, что местная кухня не вызовет у него восхищения.

Вьетнамская кухня Еда Вьетнамская кухня

Даже самые маленькие туристы будут с удовольствием уплетать манго, апельсины, ананасы и мандарины, которые иногда подают просто как десерт, а иногда добавляют в несладкие блюда для создания непередаваемого набора вкусовых ощущений. Попробуйте предложить ребенку мясное блюдо с апельсинами, и восторгу малыша не будет предела. А помимо восторга он получит огромную дозу витаминов и микроэлементов. Впрочем, внимательным родителям лучше все же тщательно смотреть на то, что ест ребенок. Очень часто во Вьетнаме подают нарезанный тонкими ломтиками перец чили как гарнир. И как бы вкусно это ни было, но ребенку не стоит усердствовать с острым.

И еще один момент, который стоит запомнить: пить из под крана там не стоит. Вода, конечно, очищается разными способами, но употреблять ее «в сыром» виде чревато разного рода неприятностями. Если вы отправляетесь в сельскую местность, в идеале не стоит заказывать напитки со льдом, так как он может быть приготовлен из неочищенной воды. В крупных же отелях вода не представляет собой никакой угрозы.

Вьетнамская кухня - что попробовать во Вьетнаме - 2018

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.